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司 目 魚 博
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臺南虱目魚產業之地方形塑__臺灣博碩士論文知識加值系統
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本研究探討臺南何以成為全臺灣虱目魚最重要的養殖、加工、生產與消費區,藉以了解臺南虱目魚產業之地方形塑(place-making)歷程。再者,當臺南與虱目魚的地景實質連結 ...
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